
The Blue Note Grill
Diner, bar a hudební klub
The Blue Note Grill není podnik, který by se snažil působit dokonale a naleštěně. To už snad samo z povahy věci, že stojí v samém srdci území klanu Brujah, jednoduše není možné. Nikdy nebyl naleštěný, nikdy nebyl moderní v tom správném slova smyslu a rozhodně by se nedal označit za místo, kam člověk chodí proto, aby ho prostě viděl. Je to místo, kam se chodí, protože tam dobře vaří, pivo je studené, hudba hlasitá a nikdo se příliš nevyptává, proč má ten týpek rozbitý ret a tamhleten frajer usnul přímo na baru. Že má snad i trochu krve na límečku? Nevadí, to tady nikoho nemůže rozhodit.
Podnik má v sobě něco ze starých amerických roadside dinerů, něco z bluesového baru a něco z hudebního klubu, který přežil o dekádu déle, než mu kdokoli předpovídal. Kdyby měl vlastní vůni, byla by to směs čerstvě upečených housek, grilovaného masa, kávy, starého dřeva a lehce zatuchlého kouře, který se zažral do zdí před desítkami let a odmítá odejít.
Už od vstupu je jasné, že hudba tady není jen dekorace. Na stěnách visí staré elektrické kytary, některé v zachovalém stavu, jiné poškrábané, s oprýskaným lakem nebo prasklinou v těle. Každá má svůj příběh, ale zda by majitelka měla zájem ho vyprávět, toť otázka. Mezi kytarami jsou pověšené vinylové desky, staré koncertní plakáty, zažloutlé vstupenky a fotografie kapel, jejichž jména dnes znají už jen hudební nadšenci a pár hodně starých upírů. Na jednom místě visí i několik starých fotografií Oregonu a Seattlu. Jsou mezi nimi i snímky, které působí, jako by sem vůbec nepatřily: záběry ulic z konce dvacátého století, staré rodinné fotografie a jedna vybledlá momentka mladé ženy s kytarou.
Stoly jsou ze silného tmavého dřeva, některé poznamenané noži, propálenými místy a podpisy návštěvníků. Podél oken stojí červené koženkové lavice, jejichž nejlepší časy dávno pominuly, ale pořád se na nich sedí pohodlněji než na většině designových židlí za stovky dolarů. Nad barem visí několik starých kovových lamp a problikávající neonový nápis nesoucí název tohohle místa.
V rohu restaurace stojí malé pódium, sotva dost velké pro tři nebo čtyři muzikanty. Je na něm několik mikrofonů, stará bicí souprava, zesilovače různých značek a kabely, které podle majitelky mají vlastní osobnost a všechny jsou to hajzlové.
Hudba tu hraje téměř každý večer. Někdy blues, někdy rock, někdy punk a někdy něco, co se nedá jednoduše zařadit, protože místní muzikanti mají víc talentu než zdravého rozumu. Vystupují tu začínající kapely, vyhořelí veteráni, pouliční muzikanti i lidé, kteří si potřebují zahrát před publikem, které je nebude soudit.
Otevírací doba: 20:00 - 5:00
Menu:
The Blue Note Burger
Dvojitý hovězí burger, čedar, karamelizovaná cibule a domácí kouřová omáčka. Podáváme s hranolky.
The Roadhouse
Burger s křupavou slaninou, nakládanými okurkami, pepřem a ostrou hořčičnou omáčkou.
The Backstage Melt
Zapečený sendvič s hovězím masem, roztaveným sýrem a cibulkou. Mastný, horký a přesně takový, jaký má být.
Mom’s Sunday Meatloaf
Sekaná podle starého rodinného receptu, bramborová kaše a hnědá omáčka.
Roadie’s Breakfast
Vejce, slanina, opečené brambory a toast. K snídani, k večeři nebo ve tři ráno, když se ti život právě rozpadl.
Cibulové kroužky
Křupavé, zlatavé, s domácím dipem. Ideální na sdílení, pokud se s někým sneseš.
Oregon Apple Pie
Jablečný koláč s máslovou krustou, lískooříškovou drobenkou, skořicí a pořádnou porcí nostalgie.
Marionkový koláč
Koláč z oregonských ostružin marionberry, s křehkým máslovým těstem a sladkokyselou náplní. Podáváme lehce zahřátý, případně s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Drinks:
Pan Nesmrtelný Průser $12
Bourbon, kouřový sirup, pár kapek bitters a velká kostka ledu. Silný, pomalý a s nepříjemně dlouhým dozvukem.
„Na lidi, co měli chcípnout už před sto lety, a pořád otravujou.“
Zubatej Kravaťák $11
Žitná whiskey, červený vermut, hořké bylinné bitters a třešeň. Elegantní na pohled, zákeřný po druhém loku.
„Vypadá draze, chutná podezřele a určitě ti chce prodat vlastní rakev.“
Plesnivá Autorita $10
Tequila, limetka, pomerančový likér a chilli sůl na okraji sklenice. Kyselá, ostrá a bez špetky respektu.
„Pálí víc než schůze s někým, kdo si myslí, že má právo ti rozkazovat.“
Baron Blábol $10
Gin, ostružinový sirup, citron a soda. Sladký začátek, kyselý konec a spousta řečí kolem.
„Vypadá to slibně, ale po deseti minutách zjistíš, že se nic nestalo.“
Hrabě Špatný Rozhodnutí $12
Gin, citron, bezový sirup a kapka absintu. Nevinně voní, ale umí tě přesvědčit k nápadům, které ráno popřeš.
„Jestli si myslíš, že je to dobrej nápad, dej si vodu. Jestli si to myslíš i potom, tak už ti není pomoci.“
Kapesní Apokalypsa $6
Zázvorové pivo, třešňový sirup, limetka a soda. Bez alkoholu, ale s dostatečně drzým charakterem.
„Malý, hlasitý a schopný zkurvit ti celý večer. Přesně jako někteří lidi.“
Podzimní Sezóna:







